Torta per il compleanno 2012 della mia mamma

 

Buongiorno a tutti!
Avete già pranzato?!...io no…prima di farlo vi mostro la torta che ho preparato per il compleanno della mia mamma.
Si tratta di una torta allo yogurt al caffè farcita con crema pasticcera al dolce di latte.

Ingredienti per la base:
• 3 vasetti di farina
• 2 vasetti di zucchero
• 3 uova
• 1 vasetto di yogurt al caffè
• 1 vasetto di olio di semi di mais vitaminizzato DANTE 
• 1 bustina di lievito

Preparazione:
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere poi, sempre sbattendo, lo yogurt, l’olio, la farina e la bustina di lievito. Mescolare bene.
Versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata (io ho utilizzato lo stampo HAPPY BIRTHDAY in silicone PAVONI) e cuocere in forno preriscaldato a 160° per 30-35 minuti.
Fare la prova dello stecchino per verificare la cottura.

Ingredienti per la crema:
• la mia crema pasticcera 
• dolce di latte DELIXIA 

Preparazione:
Unire alla crema pasticcera, tiepida, il dolce di latte e mescolare bene.

 

Ho decorato la torta con scaglie di cioccolato avorio e zucchero rosa e blu SILIKOMART.

  

  

  

  

  

  

Molto buona!!!
Vanessa