9 marzo 2012

Fettuccine al radicchio e gorgonzola



Buongiorno miei cari amici!!!
Oggi lascio la ricetta di un gustoso primo piatto e poi vi saluto…per una decina di giorni non credo che riuscirò ad aggiornare il mio blog perché, come vi ho già detto, sono in ferie e vado con mamma dai miei parenti a Salerno!...vi prometto che, però, da lì seguirò i vostri blog!!!
Passiamo alla ricetta…

Ingredienti per 3 persone:
• 220 g di fettuccine ANTICA PASTA DI CAMPOFILONE
• una noce di burro Il Fior di Panna IN.AL.PI.
olio e.v.o. DANTE
• 1 scalogno
• 1 cespo di radicchio
• ½ bicchiere circa di vino rosso
• 100 g circa di polpa di pomodoro in pezzi
• sale
• pepe
• 150 g di gorgonzola

Preparazione:
In un’ampia padella far soffriggere lo scalogno tritato nel burro e nell’olio.
Unire il radicchio tagliato a striscioline e lasciarlo appassire.
Aggiungere il vino rosso, lasciarlo sfumare e unire la polpa di pomodoro.
Lasciare cuocere, dopodichè salare e pepare.
Cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata e scolarle nella padella.
Unire il gorgonzola a pezzetti, mescolare bene e servire.










Vi auguro un buon fine settimana!!!
Il 19 marzo è il mio compleanno per cui tornerò con la mia torta!!! ^_^
A presto!!!
Vanessa

19 commenti:

  1. Saporitissimo questo primo...gnam ^_^ Un bacio, buon we

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  2. che fameeeeeeeeeeeee!!passa la forchetta anzi il forchettone..felice fine settimana ciao!

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  3. sono qui che aspetto che arriva mia figlia a pranzo ma a vedere queste ottimo piatto mi fa svenire ....brava
    lia

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  4. Federica,
    Scarlett,
    Lia...

    ...grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!! ^_^

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  5. Buone vacanze, aspetto la torta di compleanno!!!

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  6. spettacolari mi hai fatto venir fameeeee

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  7. sono veramnete buonissimi e cromese che bontà e buone vacanze ciao :)

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  8. Gorgonzola e radicchio...quanto mi piace, irresistibile!

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  9. una ricetta deliziosa ed invitante , ciao

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  10. ...Appena posso tornare a mangiare il gorgonzola questa pasta la provo di sicuro....buona settimana...stefy

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  11. Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeee ragazze!!!!

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  12. passa da me che ti mostro cosa ho fatto in questi giorni

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  13. Divertiti allora!!!! Un primo piatto strabuonissimo.

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  14. questo piatto è bellissimo!!!sono curiosa di vedere la torta..e anche se in ritardo..auguriiiii!!!

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  15. invitanmte e sicuramente molto gustosa....buonissima......bacini

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  16. A salerno??? Allora salutami la mia città!! Gustosissimo questo piatto...auguri...
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    *** @——- Auguri——@****
    ** @——-di Buona Pasqua—-@***
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