10 agosto 2011

Torta salata con cipolle di Tropea e peperoni



Buongiorno!...dopo un dolce ecco una torta salata!!!

Ingredienti:
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 3 o 4 cipolle di Tropea
• 2 peperoni grossi (erano circa 800 g) 1 rosso e 1 giallo
• olio e.v.o.
• 50 g di ricotta
• 2 uova
• sale
• pepe
• parmigiano grattugiato

Preparazione:
In una padella cuocere nell’olio le cipolle.
In un’altra i peperoni lavati, mondati e tagliati a listarelle.
Una volta tiepidi metterli in una ciotola. Unire le cipolle, la ricotta, le uova e il parmigiano. Salare, pepare e mescolare bene.
Mettere la pasta sfoglia in una teglia con la carta forno, punzecchiare il fondo con una forchetta e versare il composto. Livellarlo bene.
Ripiegare i bordi della pasta all’interno e punzecchiare con la forchetta.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa (regolatevi con il vostro forno).








Gnam gnam gnam!!!
Vanessa

15 commenti:

  1. ieri sera il mio vicino mi ha protato una cestona di cipolle di tropea...la tua torta la proverò sicuramente...troppo buona e gustosa!

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  2. che buona questa torta!!!!!!!!!!baci!

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  3. Squisita!!! Immagino i buoni profumi che si sprigionavano da quella torta...

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  4. Grazie Federica!!!

    Che fortuna Aria!...provala provala!!!e fammi sapere...grazie!

    Grazieeeeeeeeeeeeee Federica!

    Eh già Ilaria!!!...grazie!!!

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  5. Bunissima questa torta salata1 una delle versioni ch eci piace di più!!
    bacioni

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  6. Grazieeeeeeeeee Manuela e Silvia!!!

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  7. Care amiche blogger,
    come già' preannunciato nel mio ultimo post, voglio informarvi che siccome ho fatto dei cambiamenti nel mio blog "I Cinque Sensi del Gusto" non lo trovate più sotto lo stesso indirizzo ma su questo:

    http://italiandolce.blogspot.com/

    Grazie per la vostra comprensione

    Sara

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  8. ...Sei ancora in vacanza??? Quando torni??? Un bacino e a presto...stefy

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  9. Grazie Sara per avermi informata!!!!

    Ciao Stefy!!!!...sono tornataaaaaaaaa!!!!

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  10. congratulazioni per collaborazioni e complimenti per questa squisita torta salata :)

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