8 agosto 2011

Tiramisù all’amarena

Buongiorno amici e amiche bloggers!!!
Oggi ricettina dolce…una fresca variante del classico tiramisù!

Ingredienti:
• 3 uova
• 3 cucchiai di zucchero
• 250 g di mascarpone
• 200 g di savoiardi circa
• acqua, sciroppo all’amarena e rhum per bagnare i savoiardi
amarene TOSCHI frutto e sciroppo
gocce di cioccolato fondente DULCIAR

Preparazione:
Separare i tuorli dagli albumi.
In una ciotola montare a neve gli albumi e tenere da parte.
In un’altra ciotola sbattere bene i tuorli con lo zucchero. Aggiungere poi il mascarpone e continuare a sbattere. Unire gli albumi montati e mescolare, dal basso verso l’alto, con un cucchiaio di legno.
In una terrina di vetro stendere un sottile strato di crema. Bagnare i savoiardi in acqua, sciroppo e rhum e posizionarli sulla crema formando uno strato. Fare uno strato abbondante di crema e cospargere di gocce di cioccolato, di amarene spezzettate e dello stesso sciroppo.

Ripetere l’operazione per altre una o due volte terminando con uno strato di crema.
Porre in frigorifero per almeno 5 ore.
Al momento di servire decorare con le amarene e lo sciroppo.

Devo dire che questo esperimento mio e di mia madre è davvero riuscito!!!!...buonoooooooooooo!!!!
Vanessa

24 commenti:

  1. Proposta golosissima per cominciare una nuova settimana ^__^ Bacioni

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  2. Eh già Fede!!! ^_^ grazie!!!

    Grazie Mary!!!

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  3. Un tiramisù veramente alternativo....sia nel sapore che nei colori....bravissima Vanessa e bellissima anche questa tua nuova foto!

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  4. MIA fatto il tiramisù alle amarene, lo devo provare.
    Oggi anch'io ho postato ricetta con amarene.

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  5. Grazie Lory!!!

    Ma grazieeeeeeeee Stefy!!!...che gentile!

    Grazie mille Natalia!

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  6. una proposta molto interessante con la versione alla amarene..brava Vanessa..baci

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  7. hai proprio ragione, questo è perfetto.

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  8. una variante golosissima! baci

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  9. Una buona variante devo dire... :)

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  10. Fabiola,
    Lucy,
    Puffin,
    Emy...

    ...grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!

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  11. Mamma mia Vanessa, mi farai venire il diabete con questo super dessert! Ottimo con le amarene, non ci avevo mai pensato! Ha un aspetto golosissimo! ;-D un bacione tesoro e buon martedì!

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  12. Ma grazie Kiara!!!...sempre carinissima!!!

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  13. complimenti una preparazione riuscita non bene ma benissimo :-))

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  14. E' una bella variante al classico tiramisù... ottimo.

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  15. Golosissima idea cara Vanessa, io impazzisco per il tiramisù!!!!!!!!!!!!

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  16. Ma grazie Gunther!!!

    é vero Ilaria!!!...grazie!

    Grazieeeeeeeeeeeeeee Speedy!!!

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  17. Ciao Vane.. questa torta ti è venuta splendidamente ..me ne allunghi unn pezzettino bacio simmy

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  18. Come ti è venuta in mente questa versione rivisitata? E' davvero splendida, deve essere anche buonissima!!

    La proverò sicuramente abbondando, da brava golosa, con amarene e cioccolato!

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  20. Bravissima!!!!! fantastico davvero!!!!!

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