Torta salata con porri, speck e cheddar

Buongiorno amici! 😊

Oggi un'idea salvacena sfiziosa: torta salata con porri, speck e cheddar. 😋

➡️Ingredienti:

• 3 porri grandi
• 80 g di speck in una sola fetta
• olio e.v.o.
• sale q.b.
• pepe q.b.
• 1 uovo
• parmigiano grattugiato
• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 
• una sottiletta al cheddar

➡️Lavare i porri, eliminare le estremità ed affettare a rondelle.

In una padella scaldare l'olio e far rosolare leggermente lo speck tagliato a cubetti. 

Unire i porri dopo aver separato le rondelle e far rosolare. 

Unire poca acqua e cuocere 5/10 minuti con il coperchio.

Lasciar intiepidire. 

Sbattere l'uovo con sale, pepe e  parmigiano, unirlo ai porri ed amalgamare. 

Foderare una teglia rettangolare con carta forno e la sfoglia e bucherellare con i rebbi di una forchetta.

Versare il ripieno e livellarlo.

Ripiegare i bordi e punzecchiare con la forchetta.

Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

Trascorsi 20 minuti aggiungere sulla superficie la sottiletta al cheddar a pezzetti.

Vanessa