Porridge con burro d'arachidi, banana e cocco

Buongiorno e benvenuto settembre! 😊

Cominciamo la giornata ed il nuovo mese con un bel porridge freddo, goloso e nutriente. 🥣

Fiocchi d'avena cotti con acqua e latte di soia, lasciati raffreddare e poi serviti con burro d'arachidi, rondelle di banana e cocco grattugiato. 🥜🍌🥥

➡️Ingredienti per una porzione:

• 40 g di fiocchi d'avena
• 60 ml di acqua
• 90 ml di latte di soia
• 1 pizzico di sale 
• 1 cucchiaino di sciroppo d'acero

• 1 banana a rondelle
• burro d'arachidi
• cocco grattugiato

➡️Ho preparato il porridge la sera prima per la colazione del giorno dopo.

➡️In un pentolino mettere i fiocchi d'avena e versare a filo l'acqua ed il latte mescolando.

Portare sul fuoco e cuocere per qualche minuto, finché non raggiunge la consistenza desiderata.

Aggiungere sale e sciroppo, amalgamare e spegnere il fuoco.

Mettere nella ciotola livellando, far raffreddare e porre in frigo.

Al momento di mangiarlo fare uno strato con il burro d'arachidi e completare con le rondelle di banana ed il cocco.

Vanessa