Torta salata con cavolo viola

Buongiorno! 😊

Oggi un'idea facilissima e veloce per una sfiziosa torta salata: con cavolo viola, che ormai uso spesso perché trovo davvero versatile, e porri. 💜

Buona buona. 😋

➡️Ingredienti:

• 1/2 cavolo viola (circa 300 g pesato pulito) 
• 1 porro medio
• olio e.v.o.
• sale q.b.
• pepe q.b.
• 100 g di stracchino
• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 

➡️Tagliare il cavolo a metà, eliminare la parte bianca dura in fondo e tagliare a strisce sottili.

Sciacquare e lasciar scolare.

In una padella scaldare l'olio e farvi rosolare per qualche minuto il porro, precedentemente lavato e tagliato a rondelle sottili.

Unire il cavolo, salare e cuocere con il coperchio per circa 5 minuti.

Pepare e lasciar intiepidire.

Foderare una teglia rettangolare con la carta forno e la sfoglia e bucherellare con i rebbi di una forchetta.

Versare il ripieno, livellarlo ed aggiungere lo stracchino a tocchetti.

Ripiegare i bordi, fare delle strisce con l'eventuale pasta in eccesso e punzecchiare con la forchetta.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°/190° per circa 30 minuti.

Vanessa