Polpette di carne con feta al profumo di menta e limone

Buongiorno a tutti!😊

Ecco le mie polpette di carne con feta al profumo di menta e limone. 🥩🧀🌿🍋

Sono davvero sfiziose sia come secondo piatto, che come finger food per un ottimo aperitivo.🍽️🍹

Vi lascio immaginare che profumino! 😍

❗Io le ho cotte in friggitrice ad aria, ma si possono tranquillamente friggere in olio o cuocerle al forno. 

➡️Ingredienti per 18 polpette:

• 350 g di carne macinata (io mista)
• 130 g di feta
• 8 foglioline di menta
• scorza grattata di un limone
• un pizzico di sale
• pepe q.b.
• 60 g di pangrattato
• 1 uovo
• poco olio e.v.o. per spennellare le polpette

➡️In una ciotola mescolare la carne macinata con la feta sbriciolata. 

Unire la scorza di limone grattata, la menta tritata finemente, il sale (non esagerare perché la feta è già salata), il pepe, il pangrattato ed infine l'uovo.

Amalgamare bene, prima con un cucchiaio, e poi a mano. 

Formare le polpette e tenerle in frigorifero per circa 40 minuti. 

Spennellarle con poco olio (per evitare che si attacchino alla griglia) e cuocerle in friggitrice ad aria a 180° per circa 10/12 minuti.

Vanessa

Vanessa