Penne con datterini, filetti di bresaola e scaglie di grana

Buon pomeriggio amici miei e buon lunedì!😊

Iniziamo la settimana con un primo piatto, semplice e veloce, perché anche se il caldo si fa sentire, non rinunciamo mai ad un buon piatto di pasta per pranzo.🍝

Penne condite con un sughetto di pomodori datterini, filetti di bresaola e scaglie di grana.🍅🍖🧀

➡️Ingredienti per 2 persone:

• 180 g di penne
• 60 g di filetti di bresaola
• 18 pomodori datterini
• olio e.v.o.
• 1 spicchio d'aglio grande
• sale
• foglie di basilico fresco
• grana in scaglie

➡️Lavare i pomodorini e tagliarli a pezzetti.

In una padella scaldare l'olio e farvi rosolare lo spicchio d'aglio.

Unire i pomodori, le foglie di basilico e salare.

Lasciar cuocere a fiamma bassa con il coperchio. Eliminare l'aglio.

Nel frattempo cuocere le penne in acqua salata, scolarle in padella, unire i filetti di bresaola ed amalgamare.

Servire con il grana in scaglie.

Vanessa