Torte per i miei 21 anni

Buongiorno e buon inizio settimana!
Il 19 marzo è stato il mio compleanno!...ho festeggiato i miei 21 anni a Cava de Tirreni con tutti (o quasi) i miei zii e cugini!...è stato molto bello!
Questa è la torta che io e zia Clara abbiamo preparato!!!...torta allo yogurt con crema pasticcera e amaretti.
I fiori di zucchero e il gel viola che ho usato per la scritta sono prodotti DECORA.

E questa è la torta che ho preparato io per festeggiare, una volta tornata, con papà, mamma, mia sorella e la nonna.

Ingredienti per la base:
• 200 g di zucchero
• 4 uova
• 100 g di burro Il Fior di panna INALPI
• 3 tazzine di latte
• 200 g di farina “00” MOLINI PIVETTI
• 4 cucchiai di cacao amaro
• 1 bustina di lievito vanigliato

• 1 busta di preparato per crema pasticcera MOLINO CHIAVAZZA a cui ho aggiunto 300 ml di latte
• panna montata
• scaglie di cioccolato bianco DULCIAR
• scagliette rosa
• codette verdi e arcobaleno
• palline di zucchero oro e argento
• fiori di zucchero colorati

Preparazione:
In una ciotola sbattere bene le uova con lo zucchero.
Sciogliere il burro e aggiungerlo al composto. Unire poi il latte, la farina, il cacao ed infine il lievito. Mescolare bene.
Versare in una teglia imburrata ed infarinata (io ho utilizzato lo stampo M’AMA NON M’AMA PAVONI) e cuocere in forno preriscaldato a 160° per circa 35 minuti.
Fare comunque la prova dello stecchino per verificare la cottura.

Dopo aver preparato la crema pasticcera l’ho messa in una siringa da pasticcere e ho riempito tutti i petali e il centro.
Ho spalmato della panna montata e decorato!

Oltre alla torta ho realizzato anche queste simpatiche stelline (ho utilizzato i mini stampini in silicone stella HAPPYFLEX) che mia sorella ha decorato!

A presto!
Vanessa