10 aprile 2012

Nido di Pasqua



Buongiorno a tutti!!!!
Come mi è mancato il mio blog!!!!!...scusate se sono sparita ma sono stata 10 giorni a Salerno, una volta tornata, sono stata super impegnata e non ho avuto proprio tempo da dedicare al blog e poi, per non farmi mancare nulla, ci si è messo anche il pc a darmi dei problemi!

Come avete trascorso il giorno di Pasqua e Pasquetta?!
Oggi vi mostro il dolcetto che io, mamma e mia sorella abbiamo preparato per il giorno di Pasqua!!!

Ingredienti:
• 250 g di farina “00” MOLINI PIVETTI
• 150 g di zucchero
• 150 g di burro Il Fior di panna INALPI
• 3 uova
• 1 cucchiaio di cacao amaro
• 1 cucchiaio di caffé solubile
• 1 tazzina di latte
• 5 cucchiai di uvetta
• 1 cucchiaio di cedro candito
• 1 cucchiaio di arancia candita
• 1 bustina di lievito
• rhum q.b.

• cioccolato fondente
• ovetti di cioccolata confettatati

Preparazione:
Mettere a bagno in acqua e rhum l’uvetta.
In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, la farina, il cacao, il caffé sciolto nel latte e un po’ di rhum.
Strizzare l’uvetta e passarla nella farina.
Aggiungere al composto il lievito, l’uvetta e i canditi.
In un’altra ciotola montare a neve gli albumi e aggiungerli delicatamente al composto.
Versare in uno stampo per ciambella (io ho utilizzato lo stampo ciambella savarin HAPPYFLEX) e cuocere in forno a 150° per circa 30 minuti. Regolarsi con il proprio forno e fare la prova dello stecchino.

Una volta fredda l’abbiamo decorata con cioccolato fondente fuso e gli ovetti, e abbellita con un nastrino verde e un tenero pulcino!












Oltre a questo dolce, come ogni anno, sulla nostra tavola non poteva mancare la pastiera napoletana!!!!...qui la ricetta!



Vanessa

16 commenti:

  1. Ciao bella, bentornata. E' deliziosa questa ciambella ed è proprio bella quella forma a rilievo :) Un bacione, buona settimana

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  2. bentornata!!!!!!!!!!!!! un ritorno alla grande, baci.

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  3. bentornata! ci sei mancata!!! ma ti sei fatta perdonare!

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  4. Federica,
    Fabiola,
    Aria...

    ...ma grazie ragazze!!!...è bello rileggere i vostri commenti!!!

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  5. eccoti!!!!ci delizi sempre alla grande bella idea il tuo dolce nido...baci

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  6. ma che bella che deve essere Salerno, io non sono mai stata, aspetto se vorrai di vedere qualche tua foto. un bacione e complimenti per questo nido goloso

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  7. Bentornata! CHe bello questo dolce! COmplimenti a tutte e tre.

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  8. Scarlett,
    Stefania,
    Natalia...

    ...grazieeeeeeeeeeeee mille!!!

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  9. Bentornata cara, che meraviglia questo nido una vera bontà!!!

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  10. Bentornata e complimenti per questo bellissimo e goloso nido!!!
    Baci

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  11. Grazie mille Puffin!!!

    Grazie anche a te Laura!!!

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  12. Bellissimo e simpaticissimo nido di dolcezza!!
    Brava baciotti!

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  13. che bello! Ed estremamente goloso! UN abbraccio SILVIA

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  14. Carinissima la ciambella con le uova, complimenti!

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  15. bentornata Vanessa e complimenti,un dolce veramente buonissimo e super goloso ciao :)

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  16. Anna,
    Silvia,
    Letizia,
    Dolci e fantasie...

    ...grazieeeeeeeeeeeeeeeee!!!! ^_^

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