Gnocchi alla crema di zucchine e salmone

Inizia una nuova settimana!!!
E noi cominciamo con un primo piatto!

Ingredienti per 4 persone:
• 600 g di gnocchi di patate
• 3 zucchine
• olio e.v.o. DANTE
• aglio
• 200 ml di crema GRAN CUCINA al salmone
• 2-3 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 2-3 fettine di salmone affumicato
• pepe

Preparazione:
In una padella far soffriggere l’aglio nell’olio.
Aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e lasciarle cuocere finché non si sfaldano.
Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata.
Aggiungere alla crema di zucchine la crema al salmone, il salmone spezzettato e il parmigiano, lasciare insaporire mescolando bene.

Quando gli gnocchi saranno pronti scolarli nella padella e mescolare.
Pepare e servire.

Super cremosi e super buoni!
Vanessa