Polpettone di carne con prosciutto tirolese e caciotta INALPI

Buongiorno!!!
Oggi un secondo piatto preparato con la mia mamma…un buon polpettone di carne!

Ingredienti:
• 500 g di macinato di vitello
• 3 patate medie
• 1 panino bagnato nel latte
• aneto
• sale e pepe
• 1 spicchio d’aglio
• prezzemolo
• 3 uova
• parmigiano grattugiato
• poco latte
• 120 g di caciotta Kremina INALPI
• 3 fette di prosciutto tirolese

Preparazione:
Lavare le patate e bollirle.
Quando sono cotte sbucciarle, ancora calde, schiacciarle con lo schiaccia patate e metterle in una ciotola. Aggiungere la carne macinata, il panino bagnato nel latte spezzettato, un po’ di aneto, sale, pepe, l’aglio a pezzetti e il prezzemolo tritato.
Unire le uova, il parmigiano, il latte, la caciotta tagliata a cubetti e il prosciutto a pezzi. Mescolare bene.

Imburrare una teglia rettangolare, versare il composto e livellarlo.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

Vi auguro una buona giornata!!!!
Vanessa