Porridge al melograno

Buongiorno a tutti! 😊

Con gli ultimi melograni del mio alberello ho preparato un porridge al melograno.🥣

Fiocchi d'avena cotti con succo di melograno e serviti con yogurt greco e chicchi di melograno. 

Una delle ultime ricette autunnali arretrate 🍂 ora si inizia a pensare a quelle natalizie! 🎄

➡️Ingredienti per una porzione:

• 40 g di fiocchi d'avena 
• 100 ml di succo di melograno
• 50 ml di latte (io senza lattosio)
• 1 cucchiaino di sciroppo d'acero
• un pizzico di sale

• yogurt greco
• chicchi di melograno

➡️Sbucciare il melograno, prelevare i chicchi eliminando bene la parte bianca e sciacquarli.

Frullarli (tenendone da parte qualche cucchiaio per la superficie) e filtrarli con un colino per ottenere il succo.

In un pentolino cuocere i fiocchi d'avena con il latte ed il succo, mescolando spesso, fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Unire il sale e dolcificare con lo sciroppo.

Versare in una ciotola e lasciar raffreddare.

Servire con yogurt greco e chicchi di melograno.

Vanessa