Misoshiru alla giapponese servita con crostini di pane tostato con gamberi

 

Buongiorno!
Oggi un piatto orientale!...una gustosissima zuppa giapponese a base di gamberi e alghe.
Non conoscevo questo piatto, ma grazie al preparato per realizzarla ARNABOLDI ho scoperto che mi piace davvero molto!
Ho deciso di servirla accompagnandola con crostini di pane tostato conditi con olio, prezzemolo e gamberi. 

Ingredienti:
• 1 busta di preparato per Misoshiru alla giapponese ARNABOLDI 
• 1 litro di acqua fredda
• pepe
• 230 g di gamberi surgelati sgusciati
• olio e.v.o. DANTE 
• aglio
• prezzemolo
• insaporitore VINCHEF (o vino bianco)
• 4 fettine di pane tagliato a quadretti

Preparazione:
In una padella far rosolare l’aglio e il prezzemolo tritati nell’olio. Unire i gamberi e iniziare a cuocere.
Quando l’acqua che avranno prodotto si sarà asciugata e i gamberi saranno cotti aggiungere l’insaporitore e lasciarlo sfumare.

  

Tostare le fettine di pane, condirle con l’olio, il prezzemolo tritato e i gamberi (lasciandone 2 cucchiai da parte).
In una pentola con un litro di acqua fredda versare il preparato. Portare ad ebollizione senza coperchio, mescolando di tanto in tanto.
Dal momento dell’ebollizione cuocere per 5 minuti a fuoco medio mescolando frequentemente per evitare che si attacchi.
Aggiungere i gamberi tenuti da parte e il pepe e servire calda accompagnata dai crostini.

  

  

  

  

  

Un’ottima scoperta!!!...se anche voi, come me, non la conoscevate vi consiglio di provarla…davvero particolare!
Vanessa