Frollini alla mandorla

Buongiorno a tutti!😊

Inizia una nuova settimana!💪

Ecco la ricetta dei miei Frollini alla mandorla! 🍪😋

➡️Ingredienti per 24 frollini:

• 150 g di farina "00"
• 50 g di farina di mandorle 
• una bustina di vanillina 
• 80 g di zucchero 
• 1 tuorlo
• 120 g di burro 
• crema spalmabile alla mandorla

➡️In una ciotola mescolare la farina "00", la farina di mandorle e la vanillina. 

Unire lo zucchero, poi il tuorlo ed infine il burro ammorbidito a pezzetti. 

Impastare bene fino a formare un panetto liscio ed omogeneo. 

Far riposare in frigorifero per 30/40 minuti. 

Prendere l'impasto, formare 24 palline e metterle su una teglia rivestita con carta forno. 

Fare un foro al centro e cuocere in forno preriscaldato a 160° per 18 minuti. 

Sfornare e farcire la cavità di ogni biscotto con la crema di mandorle. 

Vanessa