Strozzapreti con pomodorini e gorgonzola

Buongiorno foodbloggers!!!
Eccomi tornata dalla palestra!...oggi un’idea per il pranzo...un primo piatto veloce molto molto buono!!!

Ingredienti per 4 persone:
• 350 g di strozzapreti
• 2-3 pomodorini
• olio e.v.o. DANTE
• 2 foglie di basilico
• sale
• 180 g di gorgonzola
• 50 ml di brodo (io ho utilizzato il preparato per brodo BROTEC ST SA TECAL sciolto nell’acqua)
• pepe

Preparazione:
Cuocere gli strozzapreti in abbondante acqua salata.
Nel frattempo in una padella cuocere i pomodorini tagliati a pezzetti con l’olio, il basilico e un pizzico di sale; unire il gorgonzola, il brodo e il pepe e lasciar cuocere ancora pochi minuti.

Quando gli strozzapreti saranno pronti, scolarli, metterli nella padella, farli insaporire e servire.

Vanessa