Frittelle di mele e uvetta al profumo di cannella

Buongiorno!☺

Ecco la ricetta delle mie frittelle di mele e uvetta che ho preparato ieri per concludere questo Carnevale.🎭

➡️Ingredienti per circa 15 frittelle:

• 1 uovo grande 
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di latte
• 1 cucchiaio di olio di semi
• 100 g di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci 

• 1 mela
• 1 cucchiaio di zucchero 
• succo di limone q.b.
• cannella in polvere q.b.
• 50 g di uvetta + acqua

• Olio di semi per friggere 

➡️Sbucciare la mela e tagliarla a pezzetti.

Condire con succo di limone, zucchero e cannella e mescolare bene.

Ammorbidire l'uvetta in acqua.

In una ciotola sbattere con una frusta a mano uovo, zucchero, latte e olio.

Unire farina e lievito setacciati ed amalgamare bene.

Aggiungere la mela e l'uvetta strizzata e mescolare.

Scaldare l'olio e friggere le frittelle.

Asciugarle su carta assorbente e spolverizzare con zucchero a velo.

Vanessa