Torta salata con zucchine e carote

Buon pomeriggio a tutti! 😉

Ecco la torta salata che ho preparato la scorsa settimana con le zucchine e le carote che ho ricevuto da Bioexpress.

Bella colorata e gustosa!!! ☺️😋

➡️Ingredienti:

• 2 zucchine grandi
• 6 carote
• 1/4 di cipolla bianca
• olio e.v.o.
• sale q.b.
• origano e prezzemolo secchi
• 1 uovo grande
• poco latte
• pepe q.b.
• fontina a piacere
• 1 rotolo di pasta sfoglia 

➡️Lavare, pulire e tagliare le zucchine e le carote.

Cuocerle in padella per circa 15 minuti con olio, cipolla a fette sottili, origano e prezzemolo. Salare, mettere in una ciotola e far intiepidire.

Sbattere l'uovo con un po' di latte ed il pepe ed amalgamarlo alle verdure.

Unire anche la fontina a cubetti e mescolare.

Foderare una teglia rotonda con la carta forno e la sfoglia.

Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta.

Versare il ripieno e livellare.

Ripiegare i bordi, punzecchiarli e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30/35 minuti.

Vanessa