Sformato di zucca, patate e piselli con scamorza



Il secondo piatto di oggi è una ricetta della mia mamma!!!...buonissimo!!!

Ingredienti:
• 500 g circa di zucca trombetta
• 2 patate medie
• 200 g di piselli in scatola
• scamorza affumicata a piacere
• prezzemolo
• cipolla
• olio e.v.o. q.b.
• 2 uova
• maggiorana
• parmigiano grattugiato
• sale e pepe
• pangrattato

Preparazione:
Tagliare la zucca a pezzetti e sbollentarla. Dopodichè tritarla con la mezzaluna.
Lessare le patate. Quando sono cotte sbucciarle, ancora calde, e schiacciarle con una forchetta.
Scolare i piselli, sciacquare e schiacciare leggermente.
Mischiare la zucca, le patate e i piselli e mescolare.
Tritare il prezzemolo con la cipolla e soffriggerli in una padella nell’olio. Unire zucca, patate e piselli e far insaporire, spegnere il fuoco e lasciar intiepidire.
A questo punto aggiungere la scamorza tagliata a cubetti, le uova, la maggiorana, il parmigiano grattugiato, salare, pepare e mescolare bene il tutto.
Imburrare una teglia rettangolare, versare il composto, livellarlo e cospargere con il pangrattato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti. (regolatevi con il vostro forno)








Proprio buonoooooooo!!!

Con questa ricetta partecipo alla raccolta LE RICETTE CON LA ZUCCA del blog "Non tollero il lattosio".



Vanessa

Commenti

  1. Che bontà questo sformato!!! Mi piace tantissimo questa combinazione di ingredienti!!! Segno la ricetta, grazie tesoro, un bacione

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  2. Una spuma di zucca ^_^
    Che buonna con la scamorza!!!

    Che carino il nome trombetta ^___^
    baci

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  3. Benedette le mamme, quante ne sanno! Questo sformato è davvero delizioso. Un bacio

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  4. E' molto particolare come sformato, brava, saluti.

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  5. buonissimo... da leccarsi i baffi...

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  6. ci credo che e' buonooooooo!!!faccio in tempo per la cena??'brava

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  7. Buono questo sformatino filante!!!!
    Lo mangerei per merenda!!!!
    Un bacione one!!!!

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  8. Segna Lady ;) e grazie!!!

    Grazie Gaia!...si è proprio carino il nome della zucca!!! ^__^

    è proprio vero Federica!!!...grazieeeeee!

    Grazie Fabiola!!!

    Grazie anche a te Micaela!!!

    Si forse si Scarlett ;)...però ti conviene fare presto prima che finisce!!! ^_^ grazie!!!

    Grazie mille Lory!!!

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  9. che buono questo sformato complimenti alla mamma e a te che lo hai condiviso
    kiss
    Pina

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  10. Ciao cara!! Favoloso sformatino!! Complimenti!! Bacioni.

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  11. Gustosissimo questo sformatino, da piatto unico! Brava Vanessa, splendida idea!!!

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  12. Le ricette tramandate di madre in figlia sono una garanzia!! Complimenti!

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  13. deve essere buono davvero e poi io amo tutti gli sformati, brava Vanessa! Un bacione....

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  14. che delizia questo sformato!!!!! con la scamorza....gustosissimo!!! un bacione!

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  15. Ottima idea per poetr mangiare la zucca....grazieeeeeeeeeee

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  16. che buono!!! gustoso e invitante....ottimo! baci

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  17. Pina,
    Manuela,
    Speedy,
    Francesca,
    Chiara,
    Sara,
    Lidia,
    Emy,
    Puffin...

    ...grazie mille di cuore!!!!...siete sempre gentilissime e non immaginate quanto i vostri commenti mi rendano felice!!!...mi fanno capire che apprezzate quello che faccio!!!!...GRAZIE!!!!

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  18. la segno immediatamente...un baciotto e buona notte.....

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  19. Buonissimo lo segnamo anche noi ....
    Ciao Vanessa un bacione dai golosi ...

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  20. Questa idea per cena ci piace proprio, grazie!!!

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  21. Segna Stefy!!! ^_^ buonanotte anche a te!!!

    Segnate anche voi golosi!!!...grazie!

    Grazie a te Tamara!!!

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  22. interessantissima questa ricetta e con la zucca che adoro, assolutamente da provare, deve essere ricca e gustosa.brava mamma!

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  23. Tesoro questo sformato è davvero entusiasmante, li uso così poco i piselli!!Gnammy, davvero gustoso, bravissime te e la mamma!!Un bacione

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  24. Ma complimenti alla tua mamma tesoro!!! uno sformato golosissimo!!! a quest'ora una fettina...
    bacioni Vanè, :)

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  25. Lo è lo è Lucy!!! ^_^ grazie!!!

    Ma grazieeeeee Meggy!!! :)

    Grazie mille anche a te Luciana!!!

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  26. ciao, grazie per l'ottima ricetta!ora ti seguo anche io!:)

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