Petto di pollo latte e vino

La ricetta di oggi è un secondo piatto di carne che preparo spesso perché a casa è molto gradito e poi la sua preparazione non richiede molto tempo: si tratta di fettine di petto di pollo con un gustosissimo sughetto di latte e vino.

Ingredienti:
• fettine di petto di pollo
• cipolla
• burro o olio
• farina
• vino bianco
• sale e pepe
• latte

Preparazione:
Sbucciare, tritare la cipolla e farla rosolare in una padella con del burro o con dell’olio (io uso un po’di olio e un po’di burro).
Nel frattempo passare le fettine di petto di pollo nella farina; metterle nella padella e farle dorare rigirandole di continuo.
Bagnare le fettine con del vino bianco, quindi alzare la fiamma e lasciar sfumare.
Condire con sale e pepe, abbassare la fiamma e coprire le fettine a filo con il latte. Lasciar cuocere per 15 minuti circa finché non si sarà formato un sughetto cremoso.
Spegnere il fuoco, coprire con un coperchio e lasciar riposare qualche minuto prima di servire.

Vi assicuro che è davvero ottimo!!!!A presto,Vanessa