Cavolfiori gratinati con besciamella

Buon pomeriggio! 😊

Oggi vi propongo un contorno veloce e sfizioso. Un modo diverso e più gustoso per mangiare i cavolfiori, che non a tutti piacciono.😅

Cavolfiori gratinati al forno con besciamella 

➡️Cuocere le cimette di cavolfiore per circa 8 minuti in acqua salata, scolarle e lasciarle intiepidire.

Nel frattempo preparare la besciamella con latte, burro, farina, sale e noce moscata.

In un pirofila da forno mettere il cavolfiore bollito, condire con un filo d'olio, aggiustare di sale se necessario e mescolare.

Fare uno strato con la besciamella e poi cospargere con abbondante parmigiano grattugiato.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti, poi per altri 10 minuti con il grill a 200 gradi.

Vanessa